Знания сегодня-успех завтра
Обучение-теория-практика-перспектива и карьера 

Менеджер общественного питания (м/ж)

С экзаменом и сертификацией Академии IHK (торгово-промышленной палаты) в Германии

Менеджер общественного питания отвечает за гастрономические операции, несёт ответственность за управление кухней и полную организацию работы кухни. Квалифицированный, отлично обученный менеджер в компании может занимать высокие должности в сфере общественного питания с ответственностью, лидерством и руководством сотрудников,например во время банкетов или других мероприятий




Содержание

Бизнес, связанный с квалификацией 360 час

  • Экономика и управление бизнесом - 120 уч. час
  • Учёт и счетоводство - 120 уч. час
  • Управление,руководство предприятием - 120 уч. час

 

Специфика квалификации 600 час

·        Руководство и продвижение сотрудников - 100 уч. час

·        Планирование, выполнение и контроль процессов - 100 уч. час

·        Закупка ,содержание и хранение продуктов - 100 уч. час

·        Применение пищевых технологий и знания о питании (200 час)

·        Консультация гостей (посетителей) и рынок продуктов -100 уч.час

 

Обязательные условия для допуска к экзамену (обучению) на получение сертификата.

Бизнес, связанный с квалификацией

1. Успешно пройденный выпускной экзамен в стране пребывания по соответствующей учебной специальности с последующим профессиональным опытом не менее одного года или

2. Успешно завершенный выпускной экзамен по другому признанному учебному курсу с последующим профессиональным опытом не менее двух лет или

3. Минимум четыре года профессионального опыта

Исключения могут быть предоставлены по запросу.

 

Преимущества:

1.Настоящий сертификат мастера действителен во всех странах мира

2.Настоящий сертификат даёт право на занятие самых высоких должностей в области общественного питания, например, менеджер 5* ресторана в отелях 5* и более

3.Настоящий сертификат даёт преимущество над дипломами СНГ в области общественного питания, так как международный менеджер обладает более углубленными знаниями по международной кухне, знает оборудование и специфику его применения итд.


 

Приобретённые знания в нашей бизнес школе - это карьерный рост и залог вашего будущего и вашей семьи.  

Грамотный,знающий специалист-это успех вашего будущего.